Cara bikin Nasi/Bubur Ayam Hainan enak. Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan. Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang. Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera.

Nasi/Bubur Ayam Hainan Resep bubur ayam Hainan ini terinspirasi dari nasi ayam asal Hainan, Tiongkok, yang akrab sekali sebagai resep rumahan kemudian terkenal hingga ke seluruh penjuru dunia. Nasi dimasak dengan cita rasa kaldu ayam yang membuatnya jadi gurih dan kaya rasa. Cita rasa nasi hainan yang gurih, wangi, kematangan daging ayam pas, berpadu sempurna.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Baca juga resep nasi krawu ayam

Saudara dapat memasak Nasi/Bubur Ayam Hainan menggunakan 29 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Nasi/Bubur Ayam Hainan seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1/2 potong ayam.
  2. Anda butuhkan 5 cm jahe potong-potong tipis.
  3. Ambil 1 batang daun bawang besar, potong2 sktr 3 cm.
  4. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  5. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  6. Sediakan 2 sdm kecap asin.
  7. Ambil 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  8. Sediakan Bahan saos olesan.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
  10. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  11. Sediakan 2 sdm kecap asin.
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  13. Anda butuhkan 1 sdm saus sukiyaki/kecap inggris (opsional).
  14. Ambil Bahan nasi/bubur.
  15. Ambil secukupnya Beras, cuci bersih.
  16. Anda butuhkan secukupnya air/Kaldu rebusan ayam.
  17. Siapkan 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  18. Sediakan 2 cm jahe, geprek/potong2.
  19. Ambil 2 lembar daun pandan, ikat.
  20. Anda butuhkan Bahan sambal.
  21. Ambil 2 buah cabe merah besar, potong2.
  22. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  23. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  24. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  25. Sediakan Secukupnya garam.
  26. Siapkan 2 sdm cuka apel/air lemon/air jeruk nipis.
  27. Siapkan secukupnya Air.
  28. Sediakan secukupnya Air es/air dingin.
  29. Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng/margarin.

Nasi ayam Hainam merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura. Nasi gurih pulen yang cocok banget dinikmati oleh daging ayam lembut dan gurih serta sup hangat. Sambil masak nasi, ayam pun masak sekali. Tapi, kalau anda tiada rice cooker begini, boleh steam ayam di dapur yang berasingan.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana buat Nasi/Bubur Ayam Hainan.

Cara bikin Nasi/Bubur Ayam Hainan

  1. Scrub permukaan ayam dengan garam, sambil diremas2 dan membersihkan bulu2 halus yg msh menempel, lalu bilas agar ayam bersih dan mengkilap..
  2. Marinasi ayam dengan kecap asin dan minyak wijen. Tips: bila ayam utuh 1 ekor jangan dipotong2 agar bumbu2 bisa langsung dimasukkan ke dalam badan ayam..
  3. Siapkan air untuk merebus ayam. Saya menggunakan rice cooker. Lebih baik air agak banyak agar bisa digunakan untuk menanak nasi dan membuat sup. Masukkan bawang bombay, jahe, daun bawang, dan ayam dalam rice cooker, rebus kurang lebih 40 menit..
  4. Setelah 40 menit, matikan rice cooker. Siapkan air es dalam baskom/panci. Angkat ayam dari rice cooker dan masukkan ke air es. Ini untuk menjaga agar ayam tidak overcook dan kulitnya tetap kenyal..
  5. Tiriskan ayam dari air es. Olesi permukaannya dengan minyak wijen agar mengkilap. Pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil..
  6. Untuk membuat nasi/bubur, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Masukkan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan air/kaldu secukupnya. Bila ingin membuat nasi, takaran air/kaldu seperti menanak nasi biasa. Bila membuat bubur, air/kaldu 4-6 kali dari beras. Masukkan dalam rice cooker..
  7. Untuk membuat saos olesan, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Dalam wadah lain, campurkan minyak wijen, kecap asin, saus sukiyaki/kecap inggris, lalu tambahkan bawang goreng + minyaknya jika suka..
  8. Untuk membuat sambal, blender/haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis. Incip dan koreksi rasa bila perlu..
  9. Tips penyajian: siapkan seporsi nasi atau bubur. Tambahkan potongan ayam, tuangkan sedikit saos bawang goreng di atas ayam. Tambahkan sambal sesuai selera. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah, beri taburan daun bawang, tambahkan merica dan kecap asin sesuai selera..

Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak. Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi. Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.

Saat buat Nasi/Bubur Ayam Hainan banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Nasi/Bubur Ayam Hainan agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips memasak Nasi/Bubur Ayam Hainan untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Nasi/Bubur Ayam Hainan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam, jahe potong-potong tipis, daun bawang besar, potong2 sktr 3 cm, Garam, minyak wijen, kecap asin, bawang bombay, iris tipis2, Bahan saos olesan, bawang putih, cincang halus, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, saus sukiyaki/kecap inggris (opsional), Bahan nasi/bubur, Beras, cuci bersih, air/Kaldu rebusan ayam, bawang bombay, iris tipis2, jahe, geprek/potong2, daun pandan, ikat, Bahan sambal, cabe merah besar, potong2, cabe rawit merah, bawang putih, gula pasir, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis, Air, Air es/air dingin, Minyak goreng/margarin, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Nasi/Bubur Ayam Hainan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana buat Nasi/Bubur Ayam Hainan. Pertama Scrub permukaan ayam dengan garam, sambil diremas2 dan membersihkan bulu2 halus yg msh menempel, lalu bilas agar ayam bersih dan mengkilap.. Jangan lupa, Marinasi ayam dengan kecap asin dan minyak wijen. Tips: bila ayam utuh 1 ekor jangan dipotong2 agar bumbu2 bisa langsung dimasukkan ke dalam badan ayam.. Ingat, Siapkan air untuk merebus ayam. Saya menggunakan rice cooker. Lebih baik air agak banyak agar bisa digunakan untuk menanak nasi dan membuat sup. Masukkan bawang bombay, jahe, daun bawang, dan ayam dalam rice cooker, rebus kurang lebih 40 menit.. Setelah itu, Setelah 40 menit, matikan rice cooker. Siapkan air es dalam baskom/panci. Angkat ayam dari rice cooker dan masukkan ke air es. Ini untuk menjaga agar ayam tidak overcook dan kulitnya tetap kenyal.. Setelah itu, Tiriskan ayam dari air es. Olesi permukaannya dengan minyak wijen agar mengkilap. Pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil.. Ingat, Untuk membuat nasi/bubur, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Masukkan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan air/kaldu secukupnya. Bila ingin membuat nasi, takaran air/kaldu seperti menanak nasi biasa. Bila membuat bubur, air/kaldu 4-6 kali dari beras. Masukkan dalam rice cooker.. Lalu, Untuk membuat saos olesan, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Dalam wadah lain, campurkan minyak wijen, kecap asin, saus sukiyaki/kecap inggris, lalu tambahkan bawang goreng + minyaknya jika suka.. Ingat, Untuk membuat sambal, blender/haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis. Incip dan koreksi rasa bila perlu.. Selanjutnya, Tips penyajian: siapkan seporsi nasi atau bubur. Tambahkan potongan ayam, tuangkan sedikit saos bawang goreng di atas ayam. Tambahkan sambal sesuai selera. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah, beri taburan daun bawang, tambahkan merica dan kecap asin sesuai selera.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Nasi/Bubur Ayam Hainan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga nasi krawu berasal dari.