Bagaimana membuat 02. Hainanese Chicken Rice sederhana. Hainanese chicken rice is a dish of poached chicken and seasoned rice, served with chilli sauce and usually with cucumber garnishes. It was created by immigrants from Hainan in southern China and adapted from the Hainanese dish Wenchang chicken. While the rice is cooking, carve the chicken for serving.

02. Hainanese Chicken Rice SAVEUR, the global guide to cooking, entertaining, and food travel, described it as one of the most beloved culinary exports of Southeast Asia." Besides all the recognition received across the globe, serving Hainanese chicken rice is deceptively simple. Today's recipe is Hainanese Chicken Rice. A very simple and humble meal.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Baca juga ayam betutu merupakan makanan khas daerah

Anda dapat buat 02. Hainanese Chicken Rice menggunakan 41 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan 02. Hainanese Chicken Rice adalah:

  1. Ambil ayam rebus.
  2. Anda butuhkan 500 gr Dada ayam fillet.
  3. Sediakan 30 gr Bawang putih (geprek).
  4. Siapkan 1 batang Serai (geprek dibuat simpul).
  5. Anda butuhkan 75 gr Jahe (iris).
  6. Anda butuhkan 2 sdm Minyak wijen.
  7. Anda butuhkan 2 sdm Kecap asin.
  8. Anda butuhkan 2 batang utuh daun bawang (geprek).
  9. Siapkan Es batu dan air es (merendam ayam).
  10. Sediakan Garam (melumuri ayam).
  11. Anda butuhkan Air (merebus ayam).
  12. Ambil nasi.
  13. Siapkan 250 gr Beras (cuci lalu tiriskan).
  14. Sediakan Air rebusan ayam (untuk memasak nasi).
  15. Anda butuhkan 7 gr Jahe (tumbuk halus).
  16. Anda butuhkan 10 gr Bawang Putih (tumbuk halus).
  17. Anda butuhkan 1 batang Serai (geprek dibuat simpul).
  18. Ambil 15 ml Minyak Sayur (Canola).
  19. Ambil 30 gr Lemak Ayam (kulit ayam).
  20. Anda butuhkan sup.
  21. Ambil Air sisa rebusan ayam.
  22. Siapkan Irisan daun bawang.
  23. Siapkan Lada bubuk / merica bubuk.
  24. Ambil Garam.
  25. Anda butuhkan saus kecap.
  26. Siapkan 1 siung Bawang putih (cincang halus).
  27. Anda butuhkan 1 sdm Saus Tiram.
  28. Siapkan 1 sdm Kecap manis.
  29. Sediakan 2 sdm Kecap asin.
  30. Sediakan 2 sdt Minyak wijen.
  31. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
  32. Siapkan 2 sdm Air rebusan ayam.
  33. Sediakan saus cabai.
  34. Ambil 20 gr Cabe merah.
  35. Anda butuhkan 10 gr Cabe rawit merah (lombok galak).
  36. Ambil 5 gr Jahe (tumbuk halus).
  37. Siapkan 1 siung Bawang putih (tumbuk halus).
  38. Ambil 2 sdm Jeruk nipis / cuka.
  39. Anda butuhkan 3 sdm Air rebusan ayam.
  40. Ambil 1 sdt Gula pasir.
  41. Ambil Garam.

Easy to make yet full of flavor. Hainanese chicken rice is the national dish of Singapore. The chicken is actually poached whole and then quickly stopped from cooking by placing it in an ice bath. The rice is seasoned with a chicken oil made from the chicken fat and cooked in the poaching liquid.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana masak 02. Hainanese Chicken Rice.

Cara bikin 02. Hainanese Chicken Rice

  1. AYAM REBUS : sediakan semua bahan, taburkan garam kasar ke atas ayam, kemudian ratakan ke seluruh permukaan ayam dan pijat (supaya sel - sel kulit mati ayam hilang dan warnanya lebih bersih). Rebus ayam selama 30 menit dengan api sedang, masukkan daun bawang, bawang putih, jahe, dan serai. Siapkan es batu dan air dalam baskom, angkat ayam yang sudah di rebus lalu rendam dalam es batu selama 15 menit. Angkat. Olesi dengan minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan.
  2. NASI : panaskan minyak dan lemak ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan beras, aduk rata, masak sebentar hingga bewarna kuning (aduk terus agar tidak gosong). Matikan api. Pindahkan dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam seperti masak nasi seperti biasa..
  3. SAUS CABAI : blender semua bahan untuk saus cabai, tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan..
  4. SAUS KECAP : campurkan semua bahan untuk saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan..
  5. SUP AYAM : panaskan air sisa rebhsan ayam, tambahkan garam dan ladak bubuk, koreksi rasa, beri daun bawang. Sisihkan.
  6. Plating : cetak nasi berbentuk kotak di atas piring, potong ayam dan letakkan di atas nasi, siram dengan rendaman ayam di atasnya sedikit saja. Sajikan. Tuang kuah sup di mangkuk kecil dan letakkan di samping piring. Sajikan.

Hainanese Chicken Rice (?????????) originated--perhaps unsurprisingly--in Hainan, China, a tropical island located at the southern tip of the country. In recent years, it has become one of the top tourist destinations in China, probably due at least in part to the abundance of delicious plates of Hainanese chicken rice.. The quality of chicken skin is most important in making Hainanese Chicken Rice, so scrub generous amount of salt all over the chicken. Pat chicken dry and season all over with salt. Arrange, skin side down, in a cold, dry medium Dutch oven and set over medium heat.

Saat memasak 02. Hainanese Chicken Rice banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak 02. Hainanese Chicken Rice agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak 02. Hainanese Chicken Rice agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan 02. Hainanese Chicken Rice yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam rebus, Dada ayam fillet, Bawang putih (geprek), Serai (geprek dibuat simpul), Jahe (iris), Minyak wijen, Kecap asin, utuh daun bawang (geprek), Es batu dan air es (merendam ayam), Garam (melumuri ayam), Air (merebus ayam), nasi, Beras (cuci lalu tiriskan), Air rebusan ayam (untuk memasak nasi), Jahe (tumbuk halus), Bawang Putih (tumbuk halus), Serai (geprek dibuat simpul), Minyak Sayur (Canola), Lemak Ayam (kulit ayam), sup, Air sisa rebusan ayam, daun bawang, Lada bubuk / merica bubuk, Garam, saus kecap, Bawang putih (cincang halus), Saus Tiram, Kecap manis, Kecap asin, Minyak wijen, Gula pasir, Air rebusan ayam, saus cabai, Cabe merah, Cabe rawit merah (lombok galak), Jahe (tumbuk halus), Bawang putih (tumbuk halus), Jeruk nipis / cuka, Air rebusan ayam, Gula pasir, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 41 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat 02. Hainanese Chicken Rice, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana bikin 02. Hainanese Chicken Rice. Pertama AYAM REBUS : sediakan semua bahan, taburkan garam kasar ke atas ayam, kemudian ratakan ke seluruh permukaan ayam dan pijat (supaya sel - sel kulit mati ayam hilang dan warnanya lebih bersih). Rebus ayam selama 30 menit dengan api sedang, masukkan daun bawang, bawang putih, jahe, dan serai. Siapkan es batu dan air dalam baskom, angkat ayam yang sudah di rebus lalu rendam dalam es batu selama 15 menit. Angkat. Olesi dengan minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan. Jangan lupa, NASI : panaskan minyak dan lemak ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan beras, aduk rata, masak sebentar hingga bewarna kuning (aduk terus agar tidak gosong). Matikan api. Pindahkan dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam seperti masak nasi seperti biasa.. Ingat, SAUS CABAI : blender semua bahan untuk saus cabai, tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan.. Selanjutnya, SAUS KECAP : campurkan semua bahan untuk saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.. Setelah itu, SUP AYAM : panaskan air sisa rebhsan ayam, tambahkan garam dan ladak bubuk, koreksi rasa, beri daun bawang. Sisihkan. Jangan lupa, Plating : cetak nasi berbentuk kotak di atas piring, potong ayam dan letakkan di atas nasi, siram dengan rendaman ayam di atasnya sedikit saja. Sajikan. Tuang kuah sup di mangkuk kecil dan letakkan di samping piring. Sajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat 02. Hainanese Chicken Rice dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga kalori indomie goreng.