Bagaimana bikin Nasi Ayam Hainan sederhana. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Nasi ayam Hainan adalah menu yg berasal dr propinsi Hainan China. Tp kemudian mjd sgt terkenal di Singapura.

Nasi Ayam Hainan Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera. Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style. Hidangan nasi ayam adalah menu pilihan ramai bila buat open house raya & buka puasa.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Baca juga nasi kotak ayam bakar

Kamu dapat membuat Nasi Ayam Hainan menggunakan 36 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Nasi Ayam Hainan seperti berikut:

  1. Sediakan Bahan kuah kaldu :.
  2. Anda butuhkan Ayam setengah ekor, potong jadi 6 bag (saya pakai bagian dada).
  3. Anda butuhkan 1 batang daun bawang (potong besar - besar).
  4. Ambil 2 ruas jahe (geprek).
  5. Ambil 1/2 siung bawang bombai (potong jadi 4 bagian).
  6. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  7. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek).
  8. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
  9. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
  10. Sediakan garam secukupnya (untuk melumuri ayam).
  11. Anda butuhkan 1,5-2 lt air.
  12. Anda butuhkan secukupnya gula dan garam.
  13. Ambil bahan nasi :.
  14. Sediakan 2,5 cup beras (cuci, tiriskan).
  15. Anda butuhkan 1 sdm mentega / minyak goreng.
  16. Anda butuhkan 2 siung bawang putih (geprek).
  17. Ambil 2 ruas jahe (geprek).
  18. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  19. Anda butuhkan 1 sdm kecap asin.
  20. Siapkan kuah kaldu untuk menanak nasi.
  21. Siapkan bahan saus :.
  22. Ambil 1 sdm mentega / minyak goreng.
  23. Sediakan 1 siung bawang putih (parut).
  24. Sediakan 1 ruas jahe (parut).
  25. Ambil 4 sdm kecap asin.
  26. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  27. Sediakan 1 sdm saus tiram (saya pakai saus tiram cap panda).
  28. Anda butuhkan secukupnya kuah kaldu.
  29. Siapkan 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan 2sdm air (untuk mengentalkan).
  30. Sediakan bahan sambal :.
  31. Ambil 3 siung bawang merah.
  32. Ambil 3 siung bawang putih.
  33. Ambil 6 buah cabai rawit merah (saya pake rawit ijo).
  34. Anda butuhkan 1 ruas jahe.
  35. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya).
  36. Sediakan secukupnya gula, garam dan minyak untuk menumis.

Ada banyak sangat variasi cara memasak. Tapi, resepi nasi ayam yang saya hendak kongsikan ini adalah versi cina. Ianya juga nasi ayam versi yang paling mudah dan simple! Dalam perkongsian ini, saya nak tunjukkan resepi nasi ayam hainan dan roasted.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana olah Nasi Ayam Hainan.

Petunjuk membuat Nasi Ayam Hainan

  1. Cara membuat Kuah kaldu : Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit..
  2. Panaskan air. Masukkan daun bawang, jahe, bawang bombai, serai, bawang putih dan kecap ikan. Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam +/- 60menit..
  3. Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Saring kuah kaldu menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk kuah kaldu, 1 bagian untuk menanak nasi..
  4. Cara membuat nasi hainan : Panaskan mentega / minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin dan beras. Aduk sebentar hingga merata..
  5. Pindahkan beras ke penanak nasi, tambahkan kaldu seperti takaran menanak nasi biasa (biasanya saya mengukurnya dengan jari telunjuk, kurang lebih 7/8 bagian ruas. Atau sesuai selera). Masak nasi hingga matang..
  6. Cara membuat saus : Panaskan mentega / minyak goreng, tumis bawang putih parut dan jahe parut hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air kaldu. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena..
  7. Cara membuat sambal : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula, garam dan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat..
  8. Tata nasi, ayam, dan kuah kaldu yg telah matang. Siram ayam dengan saus. Sajikan..
  9. Catatan : saya pakai tambahan pokcoy untuk sayurannya. Pokcoynya direbus sesaat setelah ayam di angkat dan kuah kaldu belum disaring (pokcoy direbus dengan air kuah kaldu).

Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa. Nasi ini enak banget lo.ini sudah yang kesekian kali bikin nasi ayam ini.

Saat masak Nasi Ayam Hainan banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Nasi Ayam Hainan agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara memasak Nasi Ayam Hainan agar mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Nasi Ayam Hainan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan kuah kaldu :, Ayam setengah ekor, potong jadi 6 bag (saya pakai bagian dada), daun bawang (potong besar - besar), jahe (geprek), bawang bombai (potong jadi 4 bagian), serai (geprek), bawang putih (geprek), kecap ikan, jeruk nipis (untuk melumuri ayam), garam secukupnya (untuk melumuri ayam), air, gula dan garam, bahan nasi :, beras (cuci, tiriskan), mentega / minyak goreng, bawang putih (geprek), jahe (geprek), serai (geprek), kecap asin, kuah kaldu untuk menanak nasi, bahan saus :, mentega / minyak goreng, bawang putih (parut), jahe (parut), kecap asin, kecap manis, saus tiram (saya pakai saus tiram cap panda), kuah kaldu, maizena yg dilarutkan dengan 2sdm air (untuk mengentalkan), bahan sambal :, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah (saya pake rawit ijo), jahe, jeruk nipis (ambil airnya), gula, garam dan minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 36 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Nasi Ayam Hainan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi Ayam Hainan. Diawali dengan Cara membuat Kuah kaldu : Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.. Jangan lupa, Panaskan air. Masukkan daun bawang, jahe, bawang bombai, serai, bawang putih dan kecap ikan. Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam +/- 60menit.. Ingat, Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Saring kuah kaldu menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk kuah kaldu, 1 bagian untuk menanak nasi.. Setelah itu, Cara membuat nasi hainan : Panaskan mentega / minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin dan beras. Aduk sebentar hingga merata.. Setelah itu, Pindahkan beras ke penanak nasi, tambahkan kaldu seperti takaran menanak nasi biasa (biasanya saya mengukurnya dengan jari telunjuk, kurang lebih 7/8 bagian ruas. Atau sesuai selera). Masak nasi hingga matang.. Jangan lupa, Cara membuat saus : Panaskan mentega / minyak goreng, tumis bawang putih parut dan jahe parut hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air kaldu. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena.. Lalu, Cara membuat sambal : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula, garam dan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.. Jangan lupa, Tata nasi, ayam, dan kuah kaldu yg telah matang. Siram ayam dengan saus. Sajikan.. Ingat, Catatan : saya pakai tambahan pokcoy untuk sayurannya. Pokcoynya direbus sesaat setelah ayam di angkat dan kuah kaldu belum disaring (pokcoy direbus dengan air kuah kaldu). Ingat, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Nasi Ayam Hainan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga kalori nasi goreng ayam.