Cara buat 02. Hainanese Chicken Rice sedap. Hainanese chicken rice is a dish of poached chicken and seasoned rice, served with chilli sauce and usually with cucumber garnishes. It was created by immigrants from Hainan in southern China and adapted from the Hainanese dish Wenchang chicken. While the rice is cooking, carve the chicken for serving.

02. Hainanese Chicken Rice SAVEUR, the global guide to cooking, entertaining, and food travel, described it as one of the most beloved culinary exports of Southeast Asia." Besides all the recognition received across the globe, serving Hainanese chicken rice is deceptively simple. Today's recipe is Hainanese Chicken Rice. A very simple and humble meal.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Baca juga bahasa inggrisnya ayam goreng

Anda dapat buat 02. Hainanese Chicken Rice menggunakan 41 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan 02. Hainanese Chicken Rice adalah:

  1. Ambil ayam rebus.
  2. Anda butuhkan 500 gr Dada ayam fillet.
  3. Siapkan 30 gr Bawang putih (geprek).
  4. Anda butuhkan 1 batang Serai (geprek dibuat simpul).
  5. Anda butuhkan 75 gr Jahe (iris).
  6. Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
  7. Siapkan 2 sdm Kecap asin.
  8. Anda butuhkan 2 batang utuh daun bawang (geprek).
  9. Sediakan Es batu dan air es (merendam ayam).
  10. Sediakan Garam (melumuri ayam).
  11. Sediakan Air (merebus ayam).
  12. Ambil nasi.
  13. Siapkan 250 gr Beras (cuci lalu tiriskan).
  14. Siapkan Air rebusan ayam (untuk memasak nasi).
  15. Anda butuhkan 7 gr Jahe (tumbuk halus).
  16. Anda butuhkan 10 gr Bawang Putih (tumbuk halus).
  17. Sediakan 1 batang Serai (geprek dibuat simpul).
  18. Anda butuhkan 15 ml Minyak Sayur (Canola).
  19. Siapkan 30 gr Lemak Ayam (kulit ayam).
  20. Ambil sup.
  21. Siapkan Air sisa rebusan ayam.
  22. Sediakan Irisan daun bawang.
  23. Siapkan Lada bubuk / merica bubuk.
  24. Ambil Garam.
  25. Sediakan saus kecap.
  26. Anda butuhkan 1 siung Bawang putih (cincang halus).
  27. Siapkan 1 sdm Saus Tiram.
  28. Ambil 1 sdm Kecap manis.
  29. Anda butuhkan 2 sdm Kecap asin.
  30. Sediakan 2 sdt Minyak wijen.
  31. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
  32. Siapkan 2 sdm Air rebusan ayam.
  33. Sediakan saus cabai.
  34. Anda butuhkan 20 gr Cabe merah.
  35. Anda butuhkan 10 gr Cabe rawit merah (lombok galak).
  36. Siapkan 5 gr Jahe (tumbuk halus).
  37. Ambil 1 siung Bawang putih (tumbuk halus).
  38. Siapkan 2 sdm Jeruk nipis / cuka.
  39. Sediakan 3 sdm Air rebusan ayam.
  40. Anda butuhkan 1 sdt Gula pasir.
  41. Anda butuhkan Garam.

Easy to make yet full of flavor. Hainanese chicken rice is the national dish of Singapore. The chicken is actually poached whole and then quickly stopped from cooking by placing it in an ice bath. The rice is seasoned with a chicken oil made from the chicken fat and cooked in the poaching liquid.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana buat 02. Hainanese Chicken Rice.

Langkah-langkah buat 02. Hainanese Chicken Rice

  1. AYAM REBUS : sediakan semua bahan, taburkan garam kasar ke atas ayam, kemudian ratakan ke seluruh permukaan ayam dan pijat (supaya sel - sel kulit mati ayam hilang dan warnanya lebih bersih). Rebus ayam selama 30 menit dengan api sedang, masukkan daun bawang, bawang putih, jahe, dan serai. Siapkan es batu dan air dalam baskom, angkat ayam yang sudah di rebus lalu rendam dalam es batu selama 15 menit. Angkat. Olesi dengan minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan.
  2. NASI : panaskan minyak dan lemak ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan beras, aduk rata, masak sebentar hingga bewarna kuning (aduk terus agar tidak gosong). Matikan api. Pindahkan dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam seperti masak nasi seperti biasa..
  3. SAUS CABAI : blender semua bahan untuk saus cabai, tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan..
  4. SAUS KECAP : campurkan semua bahan untuk saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan..
  5. SUP AYAM : panaskan air sisa rebhsan ayam, tambahkan garam dan ladak bubuk, koreksi rasa, beri daun bawang. Sisihkan.
  6. Plating : cetak nasi berbentuk kotak di atas piring, potong ayam dan letakkan di atas nasi, siram dengan rendaman ayam di atasnya sedikit saja. Sajikan. Tuang kuah sup di mangkuk kecil dan letakkan di samping piring. Sajikan.

Hainanese Chicken Rice (?????????) originated--perhaps unsurprisingly--in Hainan, China, a tropical island located at the southern tip of the country. In recent years, it has become one of the top tourist destinations in China, probably due at least in part to the abundance of delicious plates of Hainanese chicken rice.. The quality of chicken skin is most important in making Hainanese Chicken Rice, so scrub generous amount of salt all over the chicken. Pat chicken dry and season all over with salt. Arrange, skin side down, in a cold, dry medium Dutch oven and set over medium heat.

Saat memasak 02. Hainanese Chicken Rice banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak 02. Hainanese Chicken Rice agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara masak 02. Hainanese Chicken Rice untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan 02. Hainanese Chicken Rice yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam rebus, Dada ayam fillet, Bawang putih (geprek), Serai (geprek dibuat simpul), Jahe (iris), Minyak wijen, Kecap asin, utuh daun bawang (geprek), Es batu dan air es (merendam ayam), Garam (melumuri ayam), Air (merebus ayam), nasi, Beras (cuci lalu tiriskan), Air rebusan ayam (untuk memasak nasi), Jahe (tumbuk halus), Bawang Putih (tumbuk halus), Serai (geprek dibuat simpul), Minyak Sayur (Canola), Lemak Ayam (kulit ayam), sup, Air sisa rebusan ayam, daun bawang, Lada bubuk / merica bubuk, Garam, saus kecap, Bawang putih (cincang halus), Saus Tiram, Kecap manis, Kecap asin, Minyak wijen, Gula pasir, Air rebusan ayam, saus cabai, Cabe merah, Cabe rawit merah (lombok galak), Jahe (tumbuk halus), Bawang putih (tumbuk halus), Jeruk nipis / cuka, Air rebusan ayam, Gula pasir, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 41 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak 02. Hainanese Chicken Rice, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: 02. Hainanese Chicken Rice. Mulai dengan AYAM REBUS : sediakan semua bahan, taburkan garam kasar ke atas ayam, kemudian ratakan ke seluruh permukaan ayam dan pijat (supaya sel - sel kulit mati ayam hilang dan warnanya lebih bersih). Rebus ayam selama 30 menit dengan api sedang, masukkan daun bawang, bawang putih, jahe, dan serai. Siapkan es batu dan air dalam baskom, angkat ayam yang sudah di rebus lalu rendam dalam es batu selama 15 menit. Angkat. Olesi dengan minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan. Jangan lupa, NASI : panaskan minyak dan lemak ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan beras, aduk rata, masak sebentar hingga bewarna kuning (aduk terus agar tidak gosong). Matikan api. Pindahkan dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam seperti masak nasi seperti biasa.. Jangan lupa, SAUS CABAI : blender semua bahan untuk saus cabai, tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan.. Setelah itu, SAUS KECAP : campurkan semua bahan untuk saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.. Selanjutnya, SUP AYAM : panaskan air sisa rebhsan ayam, tambahkan garam dan ladak bubuk, koreksi rasa, beri daun bawang. Sisihkan. Setelah itu, Plating : cetak nasi berbentuk kotak di atas piring, potong ayam dan letakkan di atas nasi, siram dengan rendaman ayam di atasnya sedikit saja. Sajikan. Tuang kuah sup di mangkuk kecil dan letakkan di samping piring. Sajikan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin 02. Hainanese Chicken Rice dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga nasi tim ayam.