Bagaimana bikin Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp pedas. Resep Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp. Resep nyontek di Youtube punya Nyonya Cooking dari Malay. Agak ruwet juga bikinnya wkwkwkšŸ˜‚ dan ternyata hasilnya duuh ampuuun ya Allah rasa jahe.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp Tidak Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker! I love the." Malay Restaurant in Ampang, Selangor. Place boiled chicken on the rice and cook.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Baca juga cara bikin nasi tim ayam

Saudara dapat membuat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp menggunakan 33 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp yaitu:

  1. Anda butuhkan 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan šŸœ bahan kuah ayam šŸœ.
  3. Sediakan 1/4 bagian daging fillet dan tulang ayam.
  4. Sediakan 1 batang bawang prei.
  5. Ambil 1 ruas jahe.
  6. Ambil 1 sdm soy sauce.
  7. Anda butuhkan 1 sdm miny wijen.
  8. Anda butuhkan šŸš bahan utk nasi šŸš.
  9. Ambil 2 cup beras yg sudah dicuci.
  10. Siapkan sesuai selera kulit dan lemak ayam yg digoreng pake minyak (minyak ayam).
  11. Ambil 1 siung bawang putih, cincang.
  12. Anda butuhkan 2 siung bawang merah, cincang.
  13. Anda butuhkan sedikit jahe, cincang.
  14. Sediakan 1 sdt soy sauce.
  15. Siapkan 1 sdt miny wijen.
  16. Sediakan 2 lbr daun pandan diikat.
  17. Sediakan secukupnya air kaldu ayam yg tadi.
  18. Anda butuhkan šŸ— bahan chicken sauce šŸ—.
  19. Anda butuhkan 1 sdm saus tiram (aku tambah sendiri yg ini).
  20. Siapkan 1 sdm soy sauce.
  21. Sediakan 1 sdm miny wijen.
  22. Anda butuhkan 1 sdm saus inggris (aku tambah sendiri jg yg ini).
  23. Ambil 1 sdm gula.
  24. Siapkan 1 sdm kecap manis (aku tambah sendiri jg biar lebih manis).
  25. Siapkan sejumput kecil biji wijen (ini jg aku tambah sendiri).
  26. Ambil secukupnya kuah kaldu ayam yg tadi (biar kentelan dikit aku kasih air kanji/ tapioka).
  27. Siapkan šŸ¤ bahan chilli garam šŸ¤.
  28. Anda butuhkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya.
  29. Siapkan 1 siung bawang putih.
  30. Anda butuhkan sedikit jahe.
  31. Anda butuhkan 1/2 bh jeruk nipis yg kuning.
  32. Anda butuhkan sesuai selera gula, garam.
  33. Sediakan secukupnya kuah kaldu ayam yg tadi.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Nasi Ayam Hainan yg tersohor dapat dilihat di bawah. Lihat juga resep Nasi Ayam Hainan enak lainnya! Memang sedap, maklumlah signature dish katakan. Namun untuk mendapatkan nasi ayam yang sedap agak susah sebab mungkin tekak kita sudah selalu makan nasi ayam.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 11 langkah yang memandu bagaimana olahan Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp.

langkah buat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp

  1. BIKIN KALDU AYAM. Air dipanasin, kasih agak banyak yaa soalnya sebagian kaldunya nanti mau diambil buat nanak nasi juga. Jadi usahakan airnya cukup utk kuah sup + menanak nasi..
  2. Udah panas, masukin jahe, bw prei, minyak wijen, dan soy sauce, lalu ayam tulang dan daging fillet. Masak 1 jam-an aja pokok keluar kaldunya. Ayam filletnya kan nggak terlalu tebel jadi cepet empuknya, toh ntar juga mau di-grill lagi di teflon..
  3. BIKIN NASI. Tumis minyak ayam (hasil goreng kulit dan lemak ayam), bawang putih, bawang merah, jahe, soy sauce, minyak wijen, dan daun pandan..
  4. Kalo udah harum, kasih beras yg udah dicuci tadi ke dalam wajan, aduk sampe beras rata dg bumbu tumisan..
  5. Aduknya sebentar aja, pokoknya udah nyampur semua. Terus aku masukin magic com utk ditanak sampe mateng..
  6. Sambil nunggu nasi mateng, kita BIKIN CHICKEN SAUCE. Jadi semua bahan utk chicken sauce itu aku tumis jadi satu, terakhir tuangin sedikit kaldu ayam. Supaya lebih kental aku kasih larutan kanji/tapioka/maizena. Pas sebelum aku tambahin saus2 yg aku tambah sendiri itu ya, rasanya aneh, asin2 gimana gitu šŸ˜§ ya wes tak tambahin kecap manis.. jadinya rasanya lha kok kayak saus teriyaki šŸ˜‚ tapi tetep enak kok, lebih sesuai di lidah saya..
  7. Sausnya itu juga ada CHILI GARAM. Jadi chili garam ini dsna udah kyk kimchi di korea. Pedes-pedes pelengkap utk semua masakan. Cita rasanya juga ga jauh-jauh sama kimchi. Pedes asem manis gurih gitu..
  8. BIKIN CHILI GARAM cukup blend semua bahan: cabe merah besar, bawang putih, jahe, gula garam, dan air jeruk nipis. Kalo udah, kasih sedikit air kaldu ayam yg tadi..
  9. Kuah kaldu sudah, nasi udah, saus-sausnya juga udah. Sekarang ayamnya sendiri. Kalo di resepnya sih diangkat dari kuah langsung dipotong-potong. Tapi sya lebih suka digoreng dulu. Jadi ayamnya yg daging fillet tadi say angkat dari kuah, sya tiriskan, lalu sya goreng di teflon dg api kecil dan minyak sangat sedikit. Kayak macem grill gitu, krn ga punya grill pan šŸ˜‚.
  10. Nah kalo udah, semua disajikan jadi satu utk dimakan. Nasinya udah kerasa bumbu dan udah sedep... Ayamnya disiram campuran soy sauce tadi... Bisa juga dicocol sama chili garamnya... Atau kalo keselek, kuah kaldunya bisa diminum šŸ˜‚šŸ˜‚.
  11. Ayam aku pake dada, pisah tulang, daging, dan kulit (dagingnya aku fillet tebal), nanti daging dan tulang dimasukin ke kaldu, lemak dan kulit dibikin minyak ayam.

Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. We would make a big batch of it so that it will last for the next couple of dinners. Lihat juga resep Hainanese chicken rice / Nasi Ayam enak lainnya! The portions are decent, the rice is quite rich, and the chicken is on point.

Saat masak Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam, šŸœ bahan kuah ayam šŸœ, daging fillet dan tulang ayam, bawang prei, jahe, soy sauce, miny wijen, šŸš bahan utk nasi šŸš, beras yg sudah dicuci, kulit dan lemak ayam yg digoreng pake minyak (minyak ayam), bawang putih, cincang, bawang merah, cincang, jahe, cincang, soy sauce, miny wijen, daun pandan diikat, air kaldu ayam yg tadi, šŸ— bahan chicken sauce šŸ—, saus tiram (aku tambah sendiri yg ini), soy sauce, miny wijen, saus inggris (aku tambah sendiri jg yg ini), gula, kecap manis (aku tambah sendiri jg biar lebih manis), biji wijen (ini jg aku tambah sendiri), kuah kaldu ayam yg tadi (biar kentelan dikit aku kasih air kanji/ tapioka), šŸ¤ bahan chilli garam šŸ¤, cabe merah besar, buang bijinya, bawang putih, jahe, jeruk nipis yg kuning, gula, garam, kuah kaldu ayam yg tadi, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 33 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Cara bikin Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp. Diawali dengan BIKIN KALDU AYAM. Air dipanasin, kasih agak banyak yaa soalnya sebagian kaldunya nanti mau diambil buat nanak nasi juga. Jadi usahakan airnya cukup utk kuah sup + menanak nasi.. Jangan lupa, Udah panas, masukin jahe, bw prei, minyak wijen, dan soy sauce, lalu ayam tulang dan daging fillet. Masak 1 jam-an aja pokok keluar kaldunya. Ayam filletnya kan nggak terlalu tebel jadi cepet empuknya, toh ntar juga mau di-grill lagi di teflon.. Lalu, BIKIN NASI. Tumis minyak ayam (hasil goreng kulit dan lemak ayam), bawang putih, bawang merah, jahe, soy sauce, minyak wijen, dan daun pandan.. Jangan lupa, Kalo udah harum, kasih beras yg udah dicuci tadi ke dalam wajan, aduk sampe beras rata dg bumbu tumisan.. Setelah itu, Aduknya sebentar aja, pokoknya udah nyampur semua. Terus aku masukin magic com utk ditanak sampe mateng.. Setelah itu, Sambil nunggu nasi mateng, kita BIKIN CHICKEN SAUCE. Jadi semua bahan utk chicken sauce itu aku tumis jadi satu, terakhir tuangin sedikit kaldu ayam. Supaya lebih kental aku kasih larutan kanji/tapioka/maizena. Pas sebelum aku tambahin saus2 yg aku tambah sendiri itu ya, rasanya aneh, asin2 gimana gitu šŸ˜§ ya wes tak tambahin kecap manis.. jadinya rasanya lha kok kayak saus teriyaki šŸ˜‚ tapi tetep enak kok, lebih sesuai di lidah saya.. Selanjutnya, Sausnya itu juga ada CHILI GARAM. Jadi chili garam ini dsna udah kyk kimchi di korea. Pedes-pedes pelengkap utk semua masakan. Cita rasanya juga ga jauh-jauh sama kimchi. Pedes asem manis gurih gitu.. Lalu, BIKIN CHILI GARAM cukup blend semua bahan: cabe merah besar, bawang putih, jahe, gula garam, dan air jeruk nipis. Kalo udah, kasih sedikit air kaldu ayam yg tadi.. Jangan lupa, Kuah kaldu sudah, nasi udah, saus-sausnya juga udah. Sekarang ayamnya sendiri. Kalo di resepnya sih diangkat dari kuah langsung dipotong-potong. Tapi sya lebih suka digoreng dulu. Jadi ayamnya yg daging fillet tadi say angkat dari kuah, sya tiriskan, lalu sya goreng di teflon dg api kecil dan minyak sangat sedikit. Kayak macem grill gitu, krn ga punya grill pan šŸ˜‚. Lalu, Nah kalo udah, semua disajikan jadi satu utk dimakan. Nasinya udah kerasa bumbu dan udah sedep... Ayamnya disiram campuran soy sauce tadi... Bisa juga dicocol sama chili garamnya... Atau kalo keselek, kuah kaldunya bisa diminum šŸ˜‚šŸ˜‚. Lalu, Ayam aku pake dada, pisah tulang, daging, dan kulit (dagingnya aku fillet tebal), nanti daging dan tulang dimasukin ke kaldu, lemak dan kulit dibikin minyak ayam. Lalu, resep ini terdiri dari 11 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga nasi soto ayam.