Cara membuat Soto Ayam Medan sedap. mengetahui resep soto ayam Medan sangat berguna sekali bagi siap saja yang ingin memasak soto ayam Medan. cara masak soto ayam Medan sangat mudah dilakukan karena sangat simpel. dalam video ini. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.

Soto Ayam Medan Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Baca juga bahasa inggrisnya ayam goreng

Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 36 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Soto Ayam Medan adalah:

  1. Ambil 500 gram filet dada ayam.
  2. Anda butuhkan 1500 ml kaldu ayam (saya: 3 kaldu blok + 1500 ml air).
  3. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  4. Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  5. Ambil 3 lembar daun salam.
  6. Anda butuhkan 3 cm lengkuas, memarkan.
  7. Siapkan 3 buah kapulaga.
  8. Ambil 2 buah bunga lawang / pekak.
  9. Anda butuhkan 4 cm kayu manis (saya: 1/4 sdt kayu manis bubuk).
  10. Anda butuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
  11. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 1/8 sdt jintan putih (cumin) bubuk.
  13. Sediakan Garam, gula secukupnya (saya tidak pakai gula).
  14. Ambil 200 ml Santan Kara.
  15. Sediakan Bumbu halus:.
  16. Sediakan 6 siung bawang merah.
  17. Ambil 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 butir kemiri.
  19. Siapkan 3 cm jahe.
  20. Anda butuhkan 5 cm kunyit (saya: 1/2 - 1 sdt kunyit bubuk, tergantung merk).
  21. Sediakan Sambal:.
  22. Siapkan 10 buah cabe hijau keriting (saya: 4 buah cabe hijau Maroko).
  23. Ambil 20 buah cabe rawit hijau (saya:8 buah cabe rawit hijau Thailand).
  24. Sediakan 2 siung bawang putih.
  25. Sediakan Sedikit air.
  26. Sediakan 1/2 sdt garam.
  27. Ambil Pelengkap:.
  28. Siapkan 1-2 buah tomat merah, potong dadu.
  29. Siapkan 2 genggam tauge, siangi ekornya, bersihkan.
  30. Sediakan 100-150 gram bihun, rebus sebentar (sesuai anjuran di kemasan).
  31. Anda butuhkan Daun bawang dan seledri, iris halus.
  32. Anda butuhkan Bawang goreng.
  33. Anda butuhkan Perkedel kentang.
  34. Siapkan Kecap manis.
  35. Anda butuhkan Nasi hangat.
  36. Sediakan Kerupuk / emping.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olah Soto Ayam Medan.

Cara membuat Soto Ayam Medan

  1. Tumis bumbu halus, merica, pala, kapulaga, kayumanis, bunga lawang, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang..
  2. Masukkan filet dada ayam, tambahkan air kaldu, tutup panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih selama 20 menit dengan api kecil sambil diaduk sesekali..
  3. Angkat ayam, tiriskan, goreng dan suwir-suwir (saya biasanya tidak digoreng, untuk mengurangi kadar lemak). Sisihkan..
  4. Panaskan kembali air rebusan ayam, beri santan Kara, koreksi rasanya. Mungkin perlu ditambah garam / gula. Matikan api, kuah soto siap dihidangkan..
  5. Cara menghidangkan: tata sedikit bihun di dalam mangkok, beri ayam suwir, tauge, daun bawang-seledri, tomat dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan nasi hangat, perkedel kentang, emping, potongan jeruk nipis, sambal dan kecap manis..
  6. Cara membuat sambal: blender semua bahan sambal sampai halus, kemudian didihkan dengan api kecil sampai mendidih, biarkan mendidih sambil diaduk-aduk selama 5 menit. Angkat, pindahkan ke mangkuk saji..

Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Soto Medan, Soto Medan+perekedel enak lainnya! Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. :D One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Saat buat Soto Ayam Medan banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Soto Ayam Medan agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara buat Soto Ayam Medan untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Soto Ayam Medan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan filet dada ayam, kaldu ayam (saya: 3 kaldu blok + 1500 ml air), serai, memarkan, daun jeruk, sobek-sobek, daun salam, lengkuas, memarkan, kapulaga, bunga lawang / pekak, kayu manis (saya: 1/4 sdt kayu manis bubuk), merica bubuk, pala bubuk, jintan putih (cumin) bubuk, Garam, gula secukupnya (saya tidak pakai gula), Santan Kara, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit (saya: 1/2 - 1 sdt kunyit bubuk, tergantung merk), Sambal:, cabe hijau keriting (saya: 4 buah cabe hijau Maroko), cabe rawit hijau (saya:8 buah cabe rawit hijau Thailand), bawang putih, air, garam, Pelengkap:, tomat merah, potong dadu, tauge, siangi ekornya, bersihkan, bihun, rebus sebentar (sesuai anjuran di kemasan), Daun bawang dan seledri, iris halus, Bawang goreng, Perkedel kentang, Kecap manis, Nasi hangat, Kerupuk / emping, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 36 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Soto Ayam Medan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana bikin Soto Ayam Medan. Pertama Tumis bumbu halus, merica, pala, kapulaga, kayumanis, bunga lawang, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.. Jangan lupa, Masukkan filet dada ayam, tambahkan air kaldu, tutup panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih selama 20 menit dengan api kecil sambil diaduk sesekali.. Jangan lupa, Angkat ayam, tiriskan, goreng dan suwir-suwir (saya biasanya tidak digoreng, untuk mengurangi kadar lemak). Sisihkan.. Selanjutnya, Panaskan kembali air rebusan ayam, beri santan Kara, koreksi rasanya. Mungkin perlu ditambah garam / gula. Matikan api, kuah soto siap dihidangkan.. Jangan lupa, Cara menghidangkan: tata sedikit bihun di dalam mangkok, beri ayam suwir, tauge, daun bawang-seledri, tomat dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan nasi hangat, perkedel kentang, emping, potongan jeruk nipis, sambal dan kecap manis.. Selanjutnya, Cara membuat sambal: blender semua bahan sambal sampai halus, kemudian didihkan dengan api kecil sampai mendidih, biarkan mendidih sambil diaduk-aduk selama 5 menit. Angkat, pindahkan ke mangkuk saji.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Soto Ayam Medan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga nasi krawu berasal dari.