Bagaimana bikin Lodho Ayam Bakar Sego Gurih lezat. Lodho Ayam Bakar Sego Gurih Menu keluarga spesial. Ayam lodho tidak dimakan sendiri, sego gurih (nasi uduk) dan kulupan (urap) wajib hadir sebagai pelengkap sajian ayam lodho. Kelengkapan sajian makanan ini biasa disebut dengan lodho sego gurih.

Lodho Ayam Bakar Sego Gurih Lihat juga resep Ayam Bakar Lodho enak lainnya! Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Baca juga kalori indomie goreng

Saudara dapat buat Lodho Ayam Bakar Sego Gurih menggunakan 33 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Lodho Ayam Bakar Sego Gurih seperti berikut:

  1. Sediakan bumbu urap-urap.
  2. Anda butuhkan 1/4 kelapa parut.
  3. Ambil 5 biji lombok kecil.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Ambil 1 cm kencur.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan sedikit gula merah.
  8. Sediakan secukupnya garam.
  9. Ambil 1 ikat daun singkong.
  10. Ambil bumbu ayam bakar lodho.
  11. Ambil 1/4 kg ayam (dibakar).
  12. Ambil 3 siung bawang putih.
  13. Anda butuhkan 2 bawang merah.
  14. Anda butuhkan 3 butir kemiri.
  15. Siapkan 5 biji lombok kecil diutuhkan.
  16. Anda butuhkan 1/4 kelapa untuk santan.
  17. Siapkan 1 cm kencur.
  18. Sediakan 2 cm kunir.
  19. Sediakan 2 cm lengkuas.
  20. Sediakan 1 batang serai.
  21. Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
  22. Ambil 2 lembar daun salam.
  23. Ambil sedikit gula.
  24. Sediakan sedikit garam.
  25. Sediakan sedikit tumbar.
  26. Ambil sedikit merica.
  27. Ambil bumbu sego gurih.
  28. Siapkan 1/4 kg beras.
  29. Anda butuhkan 2 sdm santan kara.
  30. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  31. Siapkan 2 lembar daun salam.
  32. Sediakan 1 batang serai.
  33. Anda butuhkan secukupnya garam.

Makna dari nama Ayam Lodho inipun tidak di ketahui secara pasti. Kalo Lodho dalam Bahasa Jawa tidak mengacu pada kata "Pedas" yang menjadi ciri utama masakan ini. Istilah lain, Lodho, berarti empuk sampai dagingnya, moprol. Beberapa orang tua meyakini bahwa lodho bermakna makanan gurih dari santan yang sudah sangat kental, ( Fully reduced).

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana memasak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih.

langkah buat Lodho Ayam Bakar Sego Gurih

  1. Langkah membuat urap-urap: 1.haluskan semua bumbu urap-urap 2. Campur dengan kelapa parut lalu sangrai 3. sangrai jgn terlalu kering 4. Rebus daun ketela hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Ayam bakar lodho: 1. Bersihkan ayam lalu bakar hingga matang 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan kunir 3. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan gula, merica, tumbar 4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas 5. Masukkan santan 6. Setelah mendidih masukkan ayam bakar dan lombok kecil 7. Tunggu hingga matang dan masukkan garam 8. Siap disajikan.
  3. Sego gurih 1. Bersihkan beras 2. Masak beras di magicom hingga setengah matang 3. Masukkan daun jeruk , daun salam, serai, dan garam 4. Masukkan santan 5. Tutup dan masak lagi hingga matang.

Bahasa jawa yang paling mendekati untuk kekentalan. Lihat juga resep Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung enak lainnya! Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan.

Saat memasak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Lodho Ayam Bakar Sego Gurih yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan bumbu urap-urap, kelapa parut, lombok kecil, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula merah, garam, daun singkong, bumbu ayam bakar lodho, ayam (dibakar), bawang putih, bawang merah, kemiri, lombok kecil diutuhkan, kelapa untuk santan, kencur, kunir, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula, garam, tumbar, merica, bumbu sego gurih, beras, santan kara, daun jeruk, daun salam, serai, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 33 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana buat Lodho Ayam Bakar Sego Gurih. Pertama Langkah membuat urap-urap: 1.haluskan semua bumbu urap-urap 2. Campur dengan kelapa parut lalu sangrai 3. sangrai jgn terlalu kering 4. Rebus daun ketela hingga lunak lalu tiriskan. Jangan lupa, Ayam bakar lodho: 1. Bersihkan ayam lalu bakar hingga matang 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan kunir 3. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan gula, merica, tumbar 4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas 5. Masukkan santan 6. Setelah mendidih masukkan ayam bakar dan lombok kecil 7. Tunggu hingga matang dan masukkan garam 8. Siap disajikan. Ingat, Sego gurih 1. Bersihkan beras 2. Masak beras di magicom hingga setengah matang 3. Masukkan daun jeruk , daun salam, serai, dan garam 4. Masukkan santan 5. Tutup dan masak lagi hingga matang. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Lodho Ayam Bakar Sego Gurih dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga ayam betutu berasal dari.