Bagaimana bikin Nasi/Bubur Ayam Hainan sedap. Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan. Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang. Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera.

Nasi/Bubur Ayam Hainan Resep bubur ayam Hainan ini terinspirasi dari nasi ayam asal Hainan, Tiongkok, yang akrab sekali sebagai resep rumahan kemudian terkenal hingga ke seluruh penjuru dunia. Nasi dimasak dengan cita rasa kaldu ayam yang membuatnya jadi gurih dan kaya rasa. Cita rasa nasi hainan yang gurih, wangi, kematangan daging ayam pas, berpadu sempurna.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Baca juga nasi bakar ayam

Saudara dapat buat Nasi/Bubur Ayam Hainan menggunakan 29 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Nasi/Bubur Ayam Hainan seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1/2 potong ayam.
  2. Anda butuhkan 5 cm jahe potong-potong tipis.
  3. Ambil 1 batang daun bawang besar, potong2 sktr 3 cm.
  4. Ambil secukupnya Garam.
  5. Ambil 2 sdm minyak wijen.
  6. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  7. Ambil 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  8. Siapkan Bahan saos olesan.
  9. Anda butuhkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
  10. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  11. Anda butuhkan 2 sdm kecap asin.
  12. Ambil 1 sdt gula pasir.
  13. Anda butuhkan 1 sdm saus sukiyaki/kecap inggris (opsional).
  14. Ambil Bahan nasi/bubur.
  15. Anda butuhkan secukupnya Beras, cuci bersih.
  16. Ambil secukupnya air/Kaldu rebusan ayam.
  17. Ambil 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  18. Anda butuhkan 2 cm jahe, geprek/potong2.
  19. Anda butuhkan 2 lembar daun pandan, ikat.
  20. Ambil Bahan sambal.
  21. Ambil 2 buah cabe merah besar, potong2.
  22. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  23. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  24. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
  25. Sediakan Secukupnya garam.
  26. Ambil 2 sdm cuka apel/air lemon/air jeruk nipis.
  27. Sediakan secukupnya Air.
  28. Anda butuhkan secukupnya Air es/air dingin.
  29. Siapkan secukupnya Minyak goreng/margarin.

Nasi ayam Hainam merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura. Nasi gurih pulen yang cocok banget dinikmati oleh daging ayam lembut dan gurih serta sup hangat. Sambil masak nasi, ayam pun masak sekali. Tapi, kalau anda tiada rice cooker begini, boleh steam ayam di dapur yang berasingan.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana buat Nasi/Bubur Ayam Hainan.

Langkah-langkah membuat Nasi/Bubur Ayam Hainan

  1. Scrub permukaan ayam dengan garam, sambil diremas2 dan membersihkan bulu2 halus yg msh menempel, lalu bilas agar ayam bersih dan mengkilap..
  2. Marinasi ayam dengan kecap asin dan minyak wijen. Tips: bila ayam utuh 1 ekor jangan dipotong2 agar bumbu2 bisa langsung dimasukkan ke dalam badan ayam..
  3. Siapkan air untuk merebus ayam. Saya menggunakan rice cooker. Lebih baik air agak banyak agar bisa digunakan untuk menanak nasi dan membuat sup. Masukkan bawang bombay, jahe, daun bawang, dan ayam dalam rice cooker, rebus kurang lebih 40 menit..
  4. Setelah 40 menit, matikan rice cooker. Siapkan air es dalam baskom/panci. Angkat ayam dari rice cooker dan masukkan ke air es. Ini untuk menjaga agar ayam tidak overcook dan kulitnya tetap kenyal..
  5. Tiriskan ayam dari air es. Olesi permukaannya dengan minyak wijen agar mengkilap. Pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil..
  6. Untuk membuat nasi/bubur, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Masukkan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan air/kaldu secukupnya. Bila ingin membuat nasi, takaran air/kaldu seperti menanak nasi biasa. Bila membuat bubur, air/kaldu 4-6 kali dari beras. Masukkan dalam rice cooker..
  7. Untuk membuat saos olesan, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Dalam wadah lain, campurkan minyak wijen, kecap asin, saus sukiyaki/kecap inggris, lalu tambahkan bawang goreng + minyaknya jika suka..
  8. Untuk membuat sambal, blender/haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis. Incip dan koreksi rasa bila perlu..
  9. Tips penyajian: siapkan seporsi nasi atau bubur. Tambahkan potongan ayam, tuangkan sedikit saos bawang goreng di atas ayam. Tambahkan sambal sesuai selera. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah, beri taburan daun bawang, tambahkan merica dan kecap asin sesuai selera..

Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak. Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi. Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee.

Saat buat Nasi/Bubur Ayam Hainan banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Nasi/Bubur Ayam Hainan agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara membuat Nasi/Bubur Ayam Hainan agar mendapatkan hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi/Bubur Ayam Hainan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam, jahe potong-potong tipis, daun bawang besar, potong2 sktr 3 cm, Garam, minyak wijen, kecap asin, bawang bombay, iris tipis2, Bahan saos olesan, bawang putih, cincang halus, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, saus sukiyaki/kecap inggris (opsional), Bahan nasi/bubur, Beras, cuci bersih, air/Kaldu rebusan ayam, bawang bombay, iris tipis2, jahe, geprek/potong2, daun pandan, ikat, Bahan sambal, cabe merah besar, potong2, cabe rawit merah, bawang putih, gula pasir, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis, Air, Air es/air dingin, Minyak goreng/margarin, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Nasi/Bubur Ayam Hainan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi/Bubur Ayam Hainan. Diawali dengan Scrub permukaan ayam dengan garam, sambil diremas2 dan membersihkan bulu2 halus yg msh menempel, lalu bilas agar ayam bersih dan mengkilap.. Selanjutnya, Marinasi ayam dengan kecap asin dan minyak wijen. Tips: bila ayam utuh 1 ekor jangan dipotong2 agar bumbu2 bisa langsung dimasukkan ke dalam badan ayam.. Selanjutnya, Siapkan air untuk merebus ayam. Saya menggunakan rice cooker. Lebih baik air agak banyak agar bisa digunakan untuk menanak nasi dan membuat sup. Masukkan bawang bombay, jahe, daun bawang, dan ayam dalam rice cooker, rebus kurang lebih 40 menit.. Setelah itu, Setelah 40 menit, matikan rice cooker. Siapkan air es dalam baskom/panci. Angkat ayam dari rice cooker dan masukkan ke air es. Ini untuk menjaga agar ayam tidak overcook dan kulitnya tetap kenyal.. Selanjutnya, Tiriskan ayam dari air es. Olesi permukaannya dengan minyak wijen agar mengkilap. Pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil.. Jangan lupa, Untuk membuat nasi/bubur, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Masukkan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan air/kaldu secukupnya. Bila ingin membuat nasi, takaran air/kaldu seperti menanak nasi biasa. Bila membuat bubur, air/kaldu 4-6 kali dari beras. Masukkan dalam rice cooker.. Setelah itu, Untuk membuat saos olesan, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Dalam wadah lain, campurkan minyak wijen, kecap asin, saus sukiyaki/kecap inggris, lalu tambahkan bawang goreng + minyaknya jika suka.. Selanjutnya, Untuk membuat sambal, blender/haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis. Incip dan koreksi rasa bila perlu.. Lalu, Tips penyajian: siapkan seporsi nasi atau bubur. Tambahkan potongan ayam, tuangkan sedikit saos bawang goreng di atas ayam. Tambahkan sambal sesuai selera. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah, beri taburan daun bawang, tambahkan merica dan kecap asin sesuai selera.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Nasi/Bubur Ayam Hainan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep nasi bakar ayam kemangi.