Cara membuat Nasi Kuning Banjar spesial. Nasi kuning khas Banjar dalam pengolahannya tidak menggunakan tambahan daun Jeruk Purut. Beras yang digunakan dalam pengolahannya pun merupakan beras asli Banjar, yaitu beras Siam. Sedangkan nasi kuning yang ditemui di daerah Jawa proses memasak saat pengolahan nasi kuning menggunakan daun Jeruk Purut.

Nasi Kuning Banjar Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya. Perbedaannya adalah menu pendampingnya yaitu bumbu masak habang seperti ayam telur masak habang yang saya buat ini. Ditambah mie goreng,serundeng dan taburan bawang goreng menjadikan menu ini begitu istimewa.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Baca juga gambar nasi kuning.

Saudara dapat memasak Nasi Kuning Banjar menggunakan 11 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Nasi Kuning Banjar adalah:

  1. Sediakan 500 gr beras.
  2. Anda butuhkan 750 ml santan (secukupnya).
  3. Anda butuhkan Secukupnya garam.
  4. Sediakan 1 lbr daun pandan.
  5. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  6. Ambil 1 btg sere (geprek).
  7. Anda butuhkan Secukupnya kunyit bubuk.
  8. Sediakan Pelengkap :.
  9. Anda butuhkan Telur dan udang masak habang.
  10. Anda butuhkan Serondeng.
  11. Ambil Bawang goreng.

Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Anda dapat menyajikan nasi kuning Banjar komplit dengan tambahan bahan pelengkap, sehingga lebih spesial dan juga istimewa. Nasi kuning Banjar adalah nasi kuning yang berasal dari daerah Banjar, Kalimantan Selatan.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana masak Nasi Kuning Banjar.

Cara membuat Nasi Kuning Banjar

  1. Cuci bersih beras kemudian kukus selama 30menit.
  2. Rebus santan kemudian tambahkan kunyit bubuk,daun jeruk,daun pandan,sere dan garam..
  3. Masukkan beras dalam wadah /wajan masukkan rebusan santan panas tadi,aron sampai santannya terserap..
  4. Kemudian kukus sampai matang aronan nasi tadi.
  5. Nasi kuning siap dihidangkan bersama lauk telur masak habang,udang,bawang goreng dan serundeng.

Biasanya nasi kuning Banjar ini dimasak menggunakan bahan dasar beras pera. Nasi kuning Banjar juga disajikan dengan habang atau bumbu yang khas dari Kalimantan, yang memiliki rasa yang enak dan mudah dibuat. Alhamdulillah anak-anak suka karena rasa manis dari bumbu habangnya. Kebetulan saya gak gunakan telur, kalau direbus jarang dimakan jadi saya ganti bahannya dengan ayam potong. Kalau di Surabaya mirip sama soto dan pecel yang bisa dimakan kapanpun." Dari segi rasa, Rakhman, sapaan akrab Taufiqurrakhman, nasi kuning khas Banjar punya cita rasa yang mirip dengan nasi uduk yang gurih dan lebih ringan.

Saat masak Nasi Kuning Banjar banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Nasi Kuning Banjar agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Nasi Kuning Banjar agar memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Nasi Kuning Banjar yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan beras, santan (secukupnya), garam, daun pandan, daun jeruk, sere (geprek), kunyit bubuk, Pelengkap :, Telur dan udang masak habang, Serondeng, Bawang goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Nasi Kuning Banjar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana bikin Nasi Kuning Banjar. Diawali dengan Cuci bersih beras kemudian kukus selama 30menit. Jangan lupa, Rebus santan kemudian tambahkan kunyit bubuk,daun jeruk,daun pandan,sere dan garam.. Setelah itu, Masukkan beras dalam wadah /wajan masukkan rebusan santan panas tadi,aron sampai santannya terserap.. Jangan lupa, Kemudian kukus sampai matang aronan nasi tadi. Selanjutnya, Nasi kuning siap dihidangkan bersama lauk telur masak habang,udang,bawang goreng dan serundeng. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Baca juga resep nasi kuning cakalang manado dan resep nasi kuning gurih wangi.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Nasi Kuning Banjar dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga lempah kuning merupakan makanan ciri khas daerah.