Cara bikin Nasi kuning Tumpeng tradisional sederhana. Nasi tumpeng baru mulai dibuat kerucut ketika era Hindu. Kerucut merupakan tiruan bentuk gunung Mahameru sebagai tempat bersemayamnya para dewa-dewi mereka. Setelah Islam masuk ke Nusantara, pembuatan tumpeng kembali disesuaikan dengan kaidah Islam, dan kemudian menjadi nasi tumpeng yang kita kenal hingga sekarang.

Nasi kuning Tumpeng tradisional The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit ()). Semoga resepku ini mudah dipahami terutama untuk. Nasi Tumpeng adalah sajian istimewa khas Makanan Tradisional Indonesia, yaitu sajian nasi dengan dilengkapi lauk pauk yang dibentuk kerucut ditempatkan diatas tampah dengan beralaskan Daun Pisang.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Baca juga nasi kuning mini.

Anda dapat membuat Nasi kuning Tumpeng tradisional menggunakan 43 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Nasi kuning Tumpeng tradisional adalah:

  1. Sediakan Bahan nasi.
  2. Anda butuhkan 2 liter beras pulen/beras jawa.
  3. Sediakan 1 kg kelapa parut(peras dibuat santan).
  4. Ambil 3 lembar daun salam.
  5. Ambil 5 lembar daun jeruk purut.
  6. Anda butuhkan 1 ruas serai memarkan.
  7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Sediakan secukupnya garam.
  9. Ambil secukupnya maggi/kaldu bubuk.
  10. Sediakan Bahan lauk pauk:.
  11. Anda butuhkan mie goreng.
  12. Ambil 1 ikat sawi.
  13. Anda butuhkan 1 biji wortel.
  14. Sediakan 1 iris kol.
  15. Siapkan 3 siung bawang merah putih.
  16. Siapkan 200 gram kacang tanah.
  17. Anda butuhkan 1 papan tempe.
  18. Anda butuhkan 5 biji tahu besar.
  19. Anda butuhkan 3 butir telur.
  20. Siapkan 6 biji hati ayam ampela.
  21. Ambil 1 ekor ayam potong 10.
  22. Siapkan secukupnya asam jawa.
  23. Siapkan secukupnya gula merah.
  24. Sediakan secukupnya kecap manis.
  25. Siapkan 200 gram kelapa parut.
  26. Siapkan 5 sdm terigu.
  27. Sediakan 2 biji jagung manis.
  28. Siapkan 100 gram udang papay/ebi kering.
  29. Ambil secukupnya Laos,salam,serai,daun jeruk,jahe,kencur.
  30. Ambil secukupnya kacang panjang.
  31. Anda butuhkan 2 ikat daun singkong.
  32. Sediakan secukupnya kecambah.
  33. Ambil secukupnya garam gula.
  34. Ambil secukupnya penyedap.
  35. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  36. Anda butuhkan secukupnya cabe merah.
  37. Sediakan secukupnya tomat.
  38. Sediakan 1 bks terasi instan.
  39. Siapkan Bahan.pelengkap:.
  40. Siapkan Daun pisang.
  41. Sediakan nyiru.
  42. Ambil gunting.
  43. Siapkan tusuk gigi.

Nasi yang disajikan untuk Nasi Tumpeng umumnya adalah Nasi Kuning, walaupun ada juga yang membuat Nasi Tumpeng dengan menggunakan Nasi Tumpeng Putih. Pas banget momentnya pas suami ultah ritual setiap tahun bikin nasi tumpeng. Nasi tumpeng disediakan dalam porsi yang besar, makanya biasanya disajikan menggunakan tampah dari bambu yang sudah dialasi daun pisang. Nasi berwarna kuning ini akan dibentuk kerucut seperti gunung.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 13 langkah yang memandu bagaimana olah Nasi kuning Tumpeng tradisional.

langkah membuat Nasi kuning Tumpeng tradisional

  1. Pertama buat nasinya dulu.cuci bersih beras kemudian masukan kunyit bubuk dan garam.aduk rata masukan serai,laos salam daun jeruk kemudian masukan santan dari air kelapa parut tadi kira2 aja ya untuk 2 liter nasi kemudian didihkan/ diaron.setelah selesai diaron pindahkan ke dandang kukusan dan masak sampai matang.proses sama aja seperti masak nasi biasa..
  2. Langkah ke 2 cuci bersih ayam dan potong2 menjadi 10 bagian.ulek bahan bumbu untuk ungkepan.siapkan bawang merah dan putih sebanyak 5 biji,1 ruas jahe,1 ruas kunyit,5 butir kemiri,1/4 sdt ketumbar,semua bumbu diulek sampai halus kemudian didihkan air beserta bumbu ungkepan masukan ayamnya,kemudian masukan.gula merah secukupnya,salam,daun jeruk,serai dan laos dimemarkan masukan kedalam.air rebusan.ayam.sesekali diaduk.beri garam.gula penyedap.masak sampai air hampir habis.setelah itu tiriskan ayam pisahkan dari sisa air ungkepan tadi. Masukan kelapa parut di air ungkepan tadi aduk rata kemudian goreng beserta ayamnya.ini khasnya nasi tumpeng yang biasa dibuat mama dirumah.sisihkan ayam goreng tersebut.mulai lagi membuat lauk berikutnya..
  3. Membuat sambal goreng ati ampela ayam:cuci bersih hati ampela kemudian rebus sampai agak empuk.angkat tiriskan dan potong2.buat bahan bumbu:bawang merah dan putih serta cabe merah diulek.tumis bumbu.tadi sampai.harum kemudian masukan ati.ampela beri air asam.jawa secukupnya.gula merah secukupnya.kecap manis secukupnya.garam gula dan penyedap koreksi rasa angkat dan sisihkan.sisihkan..
  4. Membuat kering tempe kacang: 1 papan tempe iris2,memanjang agak.tipis dan goreng sampai kering.sisihkan.kacang tanah goreng.sisihkan.buat bahan bumbu: bawang putih dan merah serta cabe merah diulek halus kemudian tumis masukan tempe dan kacang tanah beri gula merah,air asam jawa,garam,gula penyedap.koreksi rasa.angkat dan sisihkan..
  5. Membuat tahu bacem dan tahu bola: Bahan bumbu bacem: tahu potong2 bawang merah putih,ketumbar,kemiri,diulek/blender halus.air kelapa(jika tidak ada air kelapa bisa skip) asam jawa,gula merah,serai,salam,kecap manis,garam gula penyedap masukan dalam sebuah panci kemudian rebus sampai air agak menyusut.angkat tiriskan dan goreng. Membuat tahu bola: tahu putih haluskan bersama 1 biji bawang putih beri 2 sdm terigu aduk sampai menyatu kemudian bentuk bulat2 kecil.goreng sampai agak kering.angkat dan sisihkan..
  6. Membuat empal jagung Jagung dipipil kemudian diulek bersama bawang putih beri terigu dan air sedikit adonan cenderung kental.beri garam gula penyedap aduk rata.masukan 1 sendok adonan kedalam wajan goreng sampai matang.angkat dan sisihkan..
  7. Membuat mie goreng: Rebus mie sampai setengah matang mie yang saia gunakan mie burung dara Bawang merah dan putih dimemarkan aja ga perlu diulek.sawi potong2,kol diiris,wortel potong memanjang.cuci bersih sayuran.tumis bawang merah putih sampai harum masukan kecap manis kemudian masukan.sayuran masak sampai setengah matang beri air sedikit.masukan mie beri garam gula penyedap.aduk rata dan sisihkan..
  8. Membuat urap: Daun singkong siangi kemudian rebus. Kacang panjang potong2 rebus Kecambah rebus.angkat dan tiriskan Bawang merah putih,kunyit,kencur,daun jeruk,laos diulek sampai halus.kemudian campur dengan kelapa parut beri garam gula penyedap masukan dalam wajan kemudian aduk rata beri air asam jawa masak sampai kelapa parut agak mengering.angkat dan tiriskan campur bersama sayuran urapnya aduk rata. Sisihkan..
  9. Membuat udang papay kacang Goreng udang papay kemudian goreng kacang angkat dan tiriskan.ulek bawang merah putih dan cabe kemudian tumis beri gula garam,air asam jawa gula merah masukan udang papay kacangnya masak.sampai kering.angkat dan sisihkan..
  10. Membuat telur dadar: 3 biji telur kocok lepas beri garam kemudian dadar diteflon.angkat dan gulung..
  11. Membuat sambel: Bawang merah 2 biji,bawang putih 2,biji cabe merah 2,biji,cabe rawit secukupnya,sedikit asam.jawa buang bijinya,1 bks terasi blender jadi satu sampai halus.masukan dalam.wajan beri air sedikit beri gula merah,garam,gula,penyedap dan kecap manis sedikit.ketika air mulai menyusut beri minyak secukupnya.koreksi rasa dan sisihkan.tuang sambal dalam mangkok kecil/cup sambal..
  12. Garnish:timun,tomat,cabe Siapkan nyiru yang sudah di alasi dengan daun pisang.cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng. Cetakan yang aku gunakan cetakan tingkat/borubudor.masukan nasi dalam cetakan sambil ditekan2 masukan.sampai penuh kedasar cetakan.kemudian tumpahkan.ke dalam nyiru pelan2 yaa.cetakan sebelumnya diolesi dulu dengan minyak.setelah nasi sudah ditaruh dinyiru kemudian tata lauk dan sayuran lainnya dipinggiran nasi.bebas berkreasi sesuai keinginan.setelah selesai penataan lauk kemudian buat garnishnya.sambil sesekali ditenggok jika ada yang kurang bisa didandani lagi lebih menarik sesuai kreasi masing2..
  13. Selesai deh dan foto2. Bebas berkreasi dan lauk nya bisa apa aja sesuai selera. Tumpeng untuk.yang tercinta..

Teman makan alias lauk pendamping nasi tumpeng pun tidak asal. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri atau perayaan suatu kejadian penting. Gunungan nasi kuning yang dikelilingi dengan beragam lauk-pauk ini hampir tak pernah absen di perayaan ulang tahun maupun syukuran terutama di daerah Jawa.

Saat buat Nasi kuning Tumpeng tradisional banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Nasi kuning Tumpeng tradisional agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak Nasi kuning Tumpeng tradisional agar memperoleh hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi kuning Tumpeng tradisional yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Bahan nasi, beras pulen/beras jawa, kelapa parut(peras dibuat santan), daun salam, daun jeruk purut, serai memarkan, kunyit bubuk, garam, maggi/kaldu bubuk, Bahan lauk pauk:, mie goreng, sawi, wortel, kol, bawang merah putih, kacang tanah, tempe, tahu besar, telur, hati ayam ampela, ayam potong 10, asam jawa, gula merah, kecap manis, kelapa parut, terigu, jagung manis, udang papay/ebi kering, Laos,salam,serai,daun jeruk,jahe,kencur, kacang panjang, daun singkong, kecambah, garam gula, penyedap, kunyit bubuk, cabe merah, tomat, terasi instan, Bahan.pelengkap:, Daun pisang, nyiru, gunting, gigi, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 43 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Nasi kuning Tumpeng tradisional, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Cara buat Nasi kuning Tumpeng tradisional. Pertama Pertama buat nasinya dulu.cuci bersih beras kemudian masukan kunyit bubuk dan garam.aduk rata masukan serai,laos salam daun jeruk kemudian masukan santan dari air kelapa parut tadi kira2 aja ya untuk 2 liter nasi kemudian didihkan/ diaron.setelah selesai diaron pindahkan ke dandang kukusan dan masak sampai matang.proses sama aja seperti masak nasi biasa.. Jangan lupa, Langkah ke 2 cuci bersih ayam dan potong2 menjadi 10 bagian.ulek bahan bumbu untuk ungkepan.siapkan bawang merah dan putih sebanyak 5 biji,1 ruas jahe,1 ruas kunyit,5 butir kemiri,1/4 sdt ketumbar,semua bumbu diulek sampai halus kemudian didihkan air beserta bumbu ungkepan masukan ayamnya,kemudian masukan.gula merah secukupnya,salam,daun jeruk,serai dan laos dimemarkan masukan kedalam.air rebusan.ayam.sesekali diaduk.beri garam.gula penyedap.masak sampai air hampir habis.setelah itu tiriskan ayam pisahkan dari sisa air ungkepan tadi. Masukan kelapa parut di air ungkepan tadi aduk rata kemudian goreng beserta ayamnya.ini khasnya nasi tumpeng yang biasa dibuat mama dirumah.sisihkan ayam goreng tersebut.mulai lagi membuat lauk berikutnya.. Ingat, Membuat sambal goreng ati ampela ayam:cuci bersih hati ampela kemudian rebus sampai agak empuk.angkat tiriskan dan potong2.buat bahan bumbu:bawang merah dan putih serta cabe merah diulek.tumis bumbu.tadi sampai.harum kemudian masukan ati.ampela beri air asam.jawa secukupnya.gula merah secukupnya.kecap manis secukupnya.garam gula dan penyedap koreksi rasa angkat dan sisihkan.sisihkan.. Setelah itu, Membuat kering tempe kacang: 1 papan tempe iris2,memanjang agak.tipis dan goreng sampai kering.sisihkan.kacang tanah goreng.sisihkan.buat bahan bumbu: bawang putih dan merah serta cabe merah diulek halus kemudian tumis masukan tempe dan kacang tanah beri gula merah,air asam jawa,garam,gula penyedap.koreksi rasa.angkat dan sisihkan.. Lalu, Membuat tahu bacem dan tahu bola: Bahan bumbu bacem: tahu potong2 bawang merah putih,ketumbar,kemiri,diulek/blender halus.air kelapa(jika tidak ada air kelapa bisa skip) asam jawa,gula merah,serai,salam,kecap manis,garam gula penyedap masukan dalam sebuah panci kemudian rebus sampai air agak menyusut.angkat tiriskan dan goreng. Membuat tahu bola: tahu putih haluskan bersama 1 biji bawang putih beri 2 sdm terigu aduk sampai menyatu kemudian bentuk bulat2 kecil.goreng sampai agak kering.angkat dan sisihkan.. Jangan lupa, Membuat empal jagung Jagung dipipil kemudian diulek bersama bawang putih beri terigu dan air sedikit adonan cenderung kental.beri garam gula penyedap aduk rata.masukan 1 sendok adonan kedalam wajan goreng sampai matang.angkat dan sisihkan.. Ingat, Membuat mie goreng: Rebus mie sampai setengah matang mie yang saia gunakan mie burung dara Bawang merah dan putih dimemarkan aja ga perlu diulek.sawi potong2,kol diiris,wortel potong memanjang.cuci bersih sayuran.tumis bawang merah putih sampai harum masukan kecap manis kemudian masukan.sayuran masak sampai setengah matang beri air sedikit.masukan mie beri garam gula penyedap.aduk rata dan sisihkan.. Selanjutnya, Membuat urap: Daun singkong siangi kemudian rebus. Kacang panjang potong2 rebus Kecambah rebus.angkat dan tiriskan Bawang merah putih,kunyit,kencur,daun jeruk,laos diulek sampai halus.kemudian campur dengan kelapa parut beri garam gula penyedap masukan dalam wajan kemudian aduk rata beri air asam jawa masak sampai kelapa parut agak mengering.angkat dan tiriskan campur bersama sayuran urapnya aduk rata. Sisihkan.. Jangan lupa, Membuat udang papay kacang Goreng udang papay kemudian goreng kacang angkat dan tiriskan.ulek bawang merah putih dan cabe kemudian tumis beri gula garam,air asam jawa gula merah masukan udang papay kacangnya masak.sampai kering.angkat dan sisihkan.. Selanjutnya, Membuat telur dadar: 3 biji telur kocok lepas beri garam kemudian dadar diteflon.angkat dan gulung.. Selanjutnya, Membuat sambel: Bawang merah 2 biji,bawang putih 2,biji cabe merah 2,biji,cabe rawit secukupnya,sedikit asam.jawa buang bijinya,1 bks terasi blender jadi satu sampai halus.masukan dalam.wajan beri air sedikit beri gula merah,garam,gula,penyedap dan kecap manis sedikit.ketika air mulai menyusut beri minyak secukupnya.koreksi rasa dan sisihkan.tuang sambal dalam mangkok kecil/cup sambal.. Jangan lupa, Garnish:timun,tomat,cabe Siapkan nyiru yang sudah di alasi dengan daun pisang.cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng. Cetakan yang aku gunakan cetakan tingkat/borubudor.masukan nasi dalam cetakan sambil ditekan2 masukan.sampai penuh kedasar cetakan.kemudian tumpahkan.ke dalam nyiru pelan2 yaa.cetakan sebelumnya diolesi dulu dengan minyak.setelah nasi sudah ditaruh dinyiru kemudian tata lauk dan sayuran lainnya dipinggiran nasi.bebas berkreasi sesuai keinginan.setelah selesai penataan lauk kemudian buat garnishnya.sambil sesekali ditenggok jika ada yang kurang bisa didandani lagi lebih menarik sesuai kreasi masing2.. Setelah itu, Selesai deh dan foto2. Bebas berkreasi dan lauk nya bisa apa aja sesuai selera. Tumpeng untuk.yang tercinta.. Lalu, resep ini terdiri dari 13 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Baca juga resep nasi kuning ala restoran dan nasi kuning khas.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Nasi kuning Tumpeng tradisional dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga cara bikin nasi kuning.