Bagaimana membuat Nasi Kuning Manado sedap. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.

Nasi Kuning Manado Nasi Kuning bukan hanya dari Pulau Jawa saja. Di Manado juga ada menu Nasi Kuning dengan pelengkap khas masakan setempat. Ada beberapa penjual Nasi Kuning di Manado, dengan yang paling terkenal dan paling enak adalah Saroja.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Baca juga nasi kuning box.

Kamu dapat buat Nasi Kuning Manado menggunakan 59 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Nasi Kuning Manado seperti berikut:

  1. Sediakan Nasi Kuning.
  2. Anda butuhkan 9 cup beras (pakai cup yg biasa utk masak di rice cooker).
  3. Siapkan 1,6 liter santan (dari 2 buah kelapa parut).
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 siung bawang merah.
  6. Ambil 2 batang sereh.
  7. Siapkan 3 lembar daun pandan.
  8. Anda butuhkan 5 buah kunyit (seukuran jari telunjuk).
  9. Sediakan Abon Ikan.
  10. Siapkan 1 kg ikan tuna.
  11. Ambil 2 buah jeruk nipis.
  12. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  13. Sediakan 12 siung bawang merah.
  14. Ambil 8 siung bawang putih.
  15. Sediakan 2 batang sereh.
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 4 lembar daun salam.
  18. Sediakan 40 buah cabe rawit.
  19. Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
  20. Ambil Daging Kecap.
  21. Anda butuhkan 1 kg Daging Sapi.
  22. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  23. Siapkan 3/4 sdm jinten.
  24. Siapkan 1,5 sdm lengkuas parut.
  25. Siapkan 3 sdm kecap.
  26. Anda butuhkan 40 buah cabe rawit.
  27. Sediakan 12 siung bawang merah.
  28. Anda butuhkan 8 siung bawang putih.
  29. Sediakan 2 batang sereh.
  30. Siapkan 1 sdm gula merah.
  31. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  32. Sediakan 3 buah kentang (potong dadu).
  33. Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
  34. Siapkan Bihun Goreng.
  35. Siapkan 200 gr bihun.
  36. Ambil 3 sdm Kecap Manis.
  37. Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
  38. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  39. Anda butuhkan 1 sdm kaldu ayam.
  40. Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
  41. Sediakan 2 siung bawang merah.
  42. Sediakan 1 batang daun bawang (iris serong).
  43. Siapkan 3 batang seledri.
  44. Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
  45. Ambil secukupnya Garam.
  46. Sediakan Sambel.
  47. Sediakan 60 buah cabe rawit.
  48. Siapkan 12 siung bawang merah.
  49. Ambil 8 siung bawang putih.
  50. Siapkan 1 buah tomat (keluarkan bijinya).
  51. Siapkan 1 sdm irisan gula merah.
  52. Anda butuhkan 1 sdm kecap.
  53. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  54. Sediakan secukupnya Garam.
  55. Siapkan Pelengkap.
  56. Siapkan Bawang Goreng.
  57. Ambil Telur Rebus.
  58. Siapkan Kentang Goreng.
  59. Sediakan Kerupuk.

Rasa rempah pada Nasi Kuning ala Manado tidak sekuat versi di Pulau Jawa, cenderung ke tawar layaknya nasi putih. Kota Manado terkenal akan kenikmatan makanannya. Nah kali ini kita berkreasi membuat nasi kuning Manado, apa ciri khasnya? Yaps, ikan cakalang yang pedas dan Endeus.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana masak Nasi Kuning Manado.

langkah membuat Nasi Kuning Manado

  1. Beras dicuci bersih, haluskan bawang putih dan bawang merah. Blender kunyit dg 50 ml air. Tumis batang sereh dan daun pandan smpai wangi, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah tumis masukkan santan dan air kunyit, masak smpai mendidih dan masukkan beras. Masak smpai air kering. Kemudian kukus sampai masak..
  2. Abon Ikan: cuci ikan tuna dan lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 20 menit. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin, ikan tuna disuir-suir. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh, daun salam dan daun jeruk. kemudian masukkan bumbu halus masak sampai tumis kemudian masukkan ikan tuna suir tambahkan kecap dan masak sampai kering..
  3. Daging Kecap: Potong daging ukuran dadu kecil, kemudian rendam dengan ketumbar, jinten, lengkuas dan kecap. Baiknya direndam semalaman disimpan di kulkas agar bumbu meresap. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh kemudian bumbu halus. Setelah itu masukkan daging, tumis smpai daging kelihatan kecil. Tambahkan kecap, dan irisan gula merah, tambah air masak sampai daging empuk. Setelah itu masukkan potongan kentang dan tambah air.. masak sampai kering airnya..
  4. Bihung Goreng: Seduh bihun dg air panas kemudian buang airnya. Campur dengan kecap, merica dan kaldu bubuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, seledri, kemudian masukkan bihun..
  5. Sambal: rebus cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Angkat dan haluskan dengan garam dan gula merah. Tumis sambal dan tambahkan kecap..
  6. Nasi Kuning siap disajikan dengan pelengkap.

Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ???????????? #PastiLezat #NasiPopulerIndonesia Resep Nasi Kuning Asli Manado. Resep Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit - Manado dikenal akan makanan khasnya yang biasa berasal dari laut. Manado kaya akan hasil laut seperti ikan, udang, cumi, kepiting bahkan kerang tidak heran jika berkunjung ke manado tidak lengkap rasanya jika belum mencoba dan mencicipi sajian-sajian tersebut. Manado styled Nasi Kuning Woku is a type of bumbu ( spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi , Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.

Saat memasak Nasi Kuning Manado banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Nasi Kuning Manado agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Nasi Kuning Manado untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi Kuning Manado yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Nasi Kuning, beras (pakai cup yg biasa utk masak di rice cooker), santan (dari 2 buah kelapa parut), bawang putih, bawang merah, sereh, daun pandan, kunyit (seukuran jari telunjuk), Abon Ikan, ikan tuna, jeruk nipis, Garam, bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam, cabe rawit, Minyak untuk menumis, Daging Kecap, Daging Sapi, ketumbar, jinten, lengkuas parut, kecap, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, gula merah, Garam, kentang (potong dadu), Minyak untuk menumis, Bihun Goreng, bihun, Kecap Manis, Kecap Asin, merica bubuk, kaldu ayam, bawang putih, bawang merah, daun bawang (iris serong), seledri, Minyak untuk menumis, Garam, Sambel, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat (keluarkan bijinya), irisan gula merah, kecap, Minyak untuk menggoreng, Garam, Pelengkap, Bawang Goreng, Telur Rebus, Kentang Goreng, Kerupuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 59 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Nasi Kuning Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi Kuning Manado. Mulai dengan Beras dicuci bersih, haluskan bawang putih dan bawang merah. Blender kunyit dg 50 ml air. Tumis batang sereh dan daun pandan smpai wangi, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah tumis masukkan santan dan air kunyit, masak smpai mendidih dan masukkan beras. Masak smpai air kering. Kemudian kukus sampai masak.. Lalu, Abon Ikan: cuci ikan tuna dan lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 20 menit. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin, ikan tuna disuir-suir. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh, daun salam dan daun jeruk. kemudian masukkan bumbu halus masak sampai tumis kemudian masukkan ikan tuna suir tambahkan kecap dan masak sampai kering.. Jangan lupa, Daging Kecap: Potong daging ukuran dadu kecil, kemudian rendam dengan ketumbar, jinten, lengkuas dan kecap. Baiknya direndam semalaman disimpan di kulkas agar bumbu meresap. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh kemudian bumbu halus. Setelah itu masukkan daging, tumis smpai daging kelihatan kecil. Tambahkan kecap, dan irisan gula merah, tambah air masak sampai daging empuk. Setelah itu masukkan potongan kentang dan tambah air.. masak sampai kering airnya.. Lalu, Bihung Goreng: Seduh bihun dg air panas kemudian buang airnya. Campur dengan kecap, merica dan kaldu bubuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, seledri, kemudian masukkan bihun.. Ingat, Sambal: rebus cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Angkat dan haluskan dengan garam dan gula merah. Tumis sambal dan tambahkan kecap.. Lalu, Nasi Kuning siap disajikan dengan pelengkap. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Baca juga resep nasi kuning manado dan resep nasi uduk kuning.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Nasi Kuning Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga nasi gandul terbuat dari daging.