Cara membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) lezat. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Anda dapat menyajikan nasi kuning Banjar komplit dengan tambahan bahan pelengkap, sehingga lebih spesial dan juga istimewa.

Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) Nasi kuning Banjar adalah nasi kuning yang berasal dari daerah Banjar, Kalimantan Selatan. Biasanya nasi kuning Banjar ini dimasak menggunakan bahan dasar beras pera. Nasi kuning Banjar juga disajikan dengan habang atau bumbu yang khas dari Kalimantan, yang memiliki rasa yang enak dan mudah dibuat.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Baca juga bikin nasi kuning.

Saudara dapat memasak Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) menggunakan 33 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) yaitu:

  1. Ambil a. Nasi kuning.
  2. Ambil 300 gram beras.
  3. Siapkan 425 ml air hangat (dicampur dengan 3 sdm fiber cream, larutkan).
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan Seruas jempol Kunyit.
  7. Ambil 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan Bumbu Cemplung.
  9. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  10. Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk nipis.
  11. Sediakan 1/2 sdt garam.
  12. Sediakan b. Ayam masak habang (Link ada dibawah ya).
  13. Ambil c. Serundeng.
  14. Anda butuhkan 1 buah kelapa parut (sedang tidak tua).
  15. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  16. Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
  17. Siapkan 1/2 ruas jempol Kencur.
  18. Siapkan 1/2 ruas jempol Kunyit.
  19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 4 biji cabe besar merah kering.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  22. Ambil 1 sdt garam.
  23. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  24. Anda butuhkan d. mie telor.
  25. Sediakan 200 gram mie telor (rebus, tiriskan).
  26. Ambil 2 genggam kol (iris).
  27. Sediakan 1 biji wortel (iris sekorek api).
  28. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  29. Sediakan 1 sdm kecap asin manis (kecap banjar).
  30. Siapkan 4 siung bawang putih (geprek, lalu cincang).
  31. Anda butuhkan 1 sdt gula pasir.
  32. Siapkan 1/2 sdt garam, merica, kaldu ayam.
  33. Ambil 100 ml air matang.

Kuliner Sedap menyediakan bagi anda banyak sekali informasi masakan. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning komplit yang mudah dan lezat.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan).

langkah bikin Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan)

  1. NASI KUNING ->Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus selama 30 menit (dengan dialasin daun pisang biar mudah mengangkat berasnya), Angkat dan tuang ke wadah..
  2. Dry mill/uleg bumbu halus, Masukan kedalam panci bumbu halus, lalu cairan fiber cream dan bumbu cemplung, masak hingga mendidih (tes rasa) lalu tuang ke wadah beras kukusan tadi, aduk dan biarkan air terserap habis, kukus kembali sampai matang selama 30 menit..
  3. AYAM MASAK HABANG -> https://cookpad.com/id/resep/9038870-ayam-masak-habang?token=stiXbFcdTbntiy33Dma59btc.
  4. SERUNDENG-> Dry mill/uleg semua bumbu (kecuali kelapa), lalu tuang ke wajan beserta kelapa parut aduk merata, nyalakan api kecil saja aduk aduk sampai kering dan kadar air hilang selama 60 menit..
  5. MIE TELOR-> tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan kol aduk merata, terus masukan kecap manis & Asin manis aduk lagi sampai layu, masukan mie telor aduk merata (amannya matikan api dulu biar gak kering banget mie nya saat mencampurnya),.
  6. Masukan lagi gula, garam, merica, kaldu ayam dan air aduk merata, tes rasa jika sudah dirasa pas, matikan api..

Lihat juga resep Nasi Kuning Daging/Ayam/Telur masak habang Banjarmasin enak lainnya! Tips untuk anda ketika membuat nasi kuning tanpa santan adalah perhatikan air yang digunakan untuk menanak nasi, umumnya jenis beras akan berbeda dalam membutuhkan kadar air. Air kaldu yang digunakan dapat menjadi salah satu bahan tambahan yang dapat melengkapi rasa guri yang umumnya didapatkan dari santan. Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum.

Saat memasak Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) agar mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan a. Nasi kuning, beras, air hangat (dicampur dengan 3 sdm fiber cream, larutkan), Bumbu Halus, bawang putih, jempol Kunyit, ketumbar, Bumbu Cemplung, serai (geprek), daun jeruk nipis, garam, b. Ayam masak habang (Link ada dibawah ya), c. Serundeng, kelapa parut (sedang tidak tua), bawang putih, bawang merah, Kencur, Kunyit, daun jeruk, cabe besar merah kering, ketumbar, garam, gula pasir, d. mie telor, mie telor (rebus, tiriskan), kol (iris), wortel (iris sekorek api), kecap manis, kecap asin manis (kecap banjar), bawang putih (geprek, lalu cincang), gula pasir, garam, merica, kaldu ayam, air matang, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 33 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Cara membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan). Diawali dengan NASI KUNING ->Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus selama 30 menit (dengan dialasin daun pisang biar mudah mengangkat berasnya), Angkat dan tuang ke wadah.. Lalu, Dry mill/uleg bumbu halus, Masukan kedalam panci bumbu halus, lalu cairan fiber cream dan bumbu cemplung, masak hingga mendidih (tes rasa) lalu tuang ke wadah beras kukusan tadi, aduk dan biarkan air terserap habis, kukus kembali sampai matang selama 30 menit.. Selanjutnya, AYAM MASAK HABANG -> https://cookpad.com/id/resep/9038870-ayam-masak-habang?token=stiXbFcdTbntiy33Dma59btc. Setelah itu, SERUNDENG-> Dry mill/uleg semua bumbu (kecuali kelapa), lalu tuang ke wajan beserta kelapa parut aduk merata, nyalakan api kecil saja aduk aduk sampai kering dan kadar air hilang selama 60 menit.. Ingat, MIE TELOR-> tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan kol aduk merata, terus masukan kecap manis & Asin manis aduk lagi sampai layu, masukan mie telor aduk merata (amannya matikan api dulu biar gak kering banget mie nya saat mencampurnya),. Lalu, Masukan lagi gula, garam, merica, kaldu ayam dan air aduk merata, tes rasa jika sudah dirasa pas, matikan api.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Baca juga resep nasi kuning ayam dan resep nasi kuning original.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga lempah kuning merupakan makanan ciri khas daerah.